こんにちは。

Goose kids dress田中です。

家族みんなが大好きなキルフェボンで白イチゴのタルトを見て以来、「どんな味なのかしら？」と

ずっと興味を持っていた白イチゴ。なんと近所のスーパーで売っていました。

早速購入して、白イチゴのタルトを作ってみます。

パイ生地レシピはコルドンブルーの料理本を参考に。

シュガーはアメリカから持ち帰ったオーガニックシュガーで。

お菓子作りが大好きな7歳息子もお手伝い。

タルト生地は完成。次は中に流し込むクリームです。

キルフェボンの白イチゴのタルトの商品案内には「大きくひと口頬張るとやさしい甘みのババロアとバターたっぷりのパイ生地、そしてジューシーな白イチゴのハーモニーが口の中いっぱいに広がります」とあるので、カスタードではなく、ババロアを流し込みました。

粉砂糖をふって、イチゴを飾って完成です！

イチゴが白いので優しい印象に仕上がりました。

ババロアはヨーグルトが無かったので、クリームチーズで代用。ずっしりと濃厚なお味に仕上がりましたが、

優しい甘さの白イチゴには、ヨーグルトの爽やかな甘さのババロアの方が合うと感じました。

本家キルフェボンの味はどんな味なのでしょう？

答え合わせが楽しみです♪

 

明日より、新着ドレスのご紹介を行いたいと思います。

楽しみにしていてくださいね♡

 

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